Super dawki witaminy C

Około 20 lat temu ukazała się książka „Witamina C i przeziębienie”. Czarno-białe napisano, że każda osoba powinna otrzymywać 3-5 gramów tej witaminy dziennie, a jeśli czuje, że ma przeziębienie, to 10 gramów. Zalecenia te całkowicie przeczą oficjalnemu opracowanemu przez All-Union Ministerstwo Zdrowia, które ograniczyło dzienne zapotrzebowanie dorosłego dorosłego na witaminę C 60-1000 mg. Czy muszę powiedzieć, że książka została spełniona, delikatnie mówiąc, ostrożnie? Ale nie można było uciszyć jej zaleceń, ponieważ należały do ​​Linusa Paulinga. Jest to jedyna osoba na świecie, która dwukrotnie została uhonorowana Nagrodą Nobla: za wybitną pracę w chemii i za wybitny wkład w walkę o pokój. Jest honorowym członkiem Akademii Nauk kilkudziesięciu krajów, w tym Związku Radzieckiego, odznaczonym najważniejszymi nagrodami naukowymi, w tym Medalem Łomonosowa. Autorytatywny New Scientist włączył go (wraz z Newtonem, Darwinem, Einsteinem) do najwybitniejszych naukowców wszechczasów i ludów. Linus Pauling urodził się w Portland, Oregon (USA). Obecnie aktywnie pracuje nad problemami biologii molekularnej, kontynuuje badania nad witaminą C i jej wpływem na ludzkie zdrowie. Zwracamy uwagę czytelników naszego czasopisma na prezentację Linusa Paulinga na międzynarodowej konferencji dotyczącej problemów żywieniowych w nowotworach, która odbyła się w Tulsa w Oklahomie. Zalecenia Paulinga nie mają „charakteru absolutnego”, to znaczy naukowiec wcale nie nalega, aby wszyscy przyjmowali tyle witamin, ile sam bierze. Linus Pauling doskonale zdaje sobie sprawę, że dawkowanie dowolnych środków, w tym witamin, w dużej mierze zależy od indywidualnych cech każdej osoby. Ale mocno wierzy, że te dawki witamin, które są zalecane dzisiaj, mogą i powinny być znacznie zwiększone.

Zainteresowałem się witaminami i ich wpływem na zdrowie człowieka ponad 25 lat temu. Od tego czasu przeprowadzono wiele badań. Głównym osiągnięciem było zalecenie nowych dawek witaminy C, które są niezbędne do utrzymania dobrego zdrowia. Muszę powiedzieć, że witaminy są tak słabą toksycznością, że biorąc większość z nich, można przekroczyć akceptowane umiarkowane dawki 1000 razy i nie wyrządzić sobie żadnej szkody. Nikt nie zmarł z powodu przedawkowania witamin. To prawda, że ​​lekarze i dietetycy, którzy myślą wzorowo, nadal ostrzegają, że zwiększanie dawki witamin może powodować poważne skutki uboczne. Jednakże pozostaje faktem: ich słowa absolutnie niczego nie potwierdzają.

Witamina C różni się od innych witamin tym, że jest wytwarzana w organizmie prawie wszystkich zwierząt. Nie jest dla nich witaminą, ponieważ produkują ją sami; większość komórek zwierzęcych zawiera kwas askorbinowy i nie trzeba go uzupełniać.

Jeśli będziesz badać jedzenie myszy, psów lub kotów, nie znajdziesz w nim witaminy C. Nie potrzebują jej. Witamina C jest potrzebna tylko dla nietoperzy, świnek morskich, naczelnych i ludzi.

Tak więc ludzie, małpy i świnki morskie nie mogą produkować witaminy C. Pozwólcie, że zapytam, ile tej witaminy jest produkowane przez te zwierzęta, które są do tego zdolne? Odpowiedź na to pytanie określi wymaganą optymalną ilość tej witaminy. Powinien być proporcjonalny do masy ciała: u małych zwierząt jest mały, u dużych zwierząt jest duży.

Jeśli przyniesiemy dawkę, którą produkują zwierzęta, proporcjonalnie do średniej masy ludzkiej (około 70 kg), otrzymujemy około 12 gramów witaminy C dziennie. To 200 razy więcej niż zalecają dziś lekarze.

To bardzo interesujące, że jedzenie małp zawiera witaminę C około 50 razy więcej niż zwykłe ludzkie pożywienie. Ci, którzy eksperymentują na małpach, wiedzą, że aby pozostać w dobrym zdrowiu, powinni otrzymać dużo witaminy C.

To niesamowite, że nikt tego nie robił dla ludzi. Oczywiście w praktyce nie można obserwować wielu różnych ludzi, zmieniać dawek i form witaminy C, które biorą, i obserwować, kiedy nawet najmniejsze pogorszenie ich samopoczucia występuje.

Codziennie biorę 18 gramów witaminy C. Wolę używać go jako wodny roztwór kwasu askorbinowego. Moim zdaniem lepiej jest rozpuścić witaminę E w oleju roślinnym, a witaminę C należy rozpuścić w wodzie. Jeśli spożycie witaminy E jest niewystarczające, jej niedobór może zostać skompensowany przez dużą ilość witaminy C.

Przez ostatnie 25 lat ciężko pracowałem, aby ustalić optymalną dawkę witaminy C i innych witamin dla ludzi. Jedna rzecz jest jasna: im więcej bierzesz witaminy C, tym lepiej dla ciebie.

W brytyjskim czasopiśmie medycznym The Lancet przeczytałem o ostatnich doświadczeniach ze starszymi ludźmi. Ci ludzie wzięli regularne tabletki witaminowe. Wyniki eksperymentu wykazały, że ich stan zdrowia znacznie się poprawił w porównaniu z tymi, którzy nie przyjmowali tabletek. Mówi o złomowaniu, że nawet 60 miligramów witaminy C może poprawić zdrowie osoby starszej. Wydaje mi się, że jeśli zaczniesz brać 600 mg witaminy C, twoje zdrowie będzie jeszcze lepsze. A jeśli zaczniesz brać 6000 miligramów, pozytywny wynik przekroczy wszystkie twoje oczekiwania.

Obecnie opublikowano około 250 artykułów na temat wpływu witaminy C na lipidy zawarte we krwi, 80 artykułów na temat jej wpływu na cholesterol i wiele innych. Ciekawe wyniki uzyskano z eksperymentów mających na celu zbadanie wpływu witaminy C na poziom cholesterolu we krwi.

Naukowcy odkryli, że u osób z niskim poziomem cholesterolu witamina C pomaga podnieść poziom cholesterolu do normalnego poziomu. Dla tych, którzy mieli normalny poziom (150 -170 miligramów), nie zmienił się, pomimo przyjmowania witaminy C. Wysoki poziom cholesterolu został obniżony.

Pięć tuzinów artykułów donosi, że witamina C obniża poziom triglicerydów. Udowodniono również, że zwiększa ilość lipoprotein o dużej gęstości (HDL) we krwi. Im wyższy poziom tych białek, tym bardziej niezawodny układ sercowo-naczyniowy. HDL zbiera nadmiar cholesterolu we krwi i wysyła go z powrotem do wątroby, gdzie ulega zniszczeniu.

Po opublikowaniu mojej książki „Witamina C i przeziębienie” przeprowadzono 38 badań klinicznych, których uczestnicy otrzymywali codziennie 1 gram witaminy C lub placebo (pigułka, która nie zawiera żadnych leków). W 37 przypadkach na 38 przeziębień wśród osób przyjmujących witaminę C było znacznie mniej niż osób przyjmujących placebo. Witamina C była podawana przez 6 * 12 tygodni.

Niektóre badania nie zostały ukończone. Podczas jednego eksperymentu przez trzy dni przeziębienia podawano 3 gramy witaminy C, a następnie przestały dawać. W rezultacie nie stwierdzono różnic między osobami przyjmującymi witaminę C a tymi, które przyjmowały placebo. Jeśli jednak badacze nadal podawali witaminę C badanym, z pewnością odnotowaliby zniknięcie objawów przeziębienia.

Teraz nie ma sensu twierdzić, że witamina C nie ma żadnej wartości w walce z przeziębieniami i innymi chorobami. Polecam wszystkim przyjmowanie witaminy C. Przy pierwszych objawach przeziębienia należy przyjmować 1-2 gramy C, a następnie przyjmować tę samą dawkę co pół godziny lub godzinę, aż znikną wszystkie objawy choroby.

Dzienna dawka witamin

Zalecenia Linusa Paulinga

Witamina A (w postaci B-karotenu) - 30 000–40 000 ME

Witamina B1 (tiamina) - 30 mg

Witamina B2 (ryboflawina) - 50 mg

Witamina B6 (pirydoksyna) - 50 mg

Witamina B12 (cyjanokobalamina) - 75 mg

Witamina E - 800 ME

Pauling twierdzi, że kwota ta jest wystarczająca do utrzymania zdrowia, a ponadto nie jest uciążliwa w kategoriach pieniężnych. Uważa, że ​​dzienna porcja witamin nie kosztuje więcej niż lekki napój. Ale korzyści przyniosą nieporównanie większy.

Na konferencji w Tulsa opisano prace związane ze stosowaniem superdosów witaminy C w leczeniu pacjentów z rakiem.

W 1974 r. Po raz pierwszy zastosowano witaminę C w leczeniu chorych na raka. Pięćdziesięciu pacjentów otrzymywało codziennie 10 gramów witaminy C - najpierw dożylnie, a następnie doustnie. Wyniki eksperymentu są następujące: spośród 50 pacjentów, którzy wzięli w nim udział, 17 nie wykazało poprawy, 10 miało minimalną poprawę, 11 spowolniło wzrost guza, a u 3 osób guz przestał w ogóle wzrastać. Następnie u 5 kolejnych pacjentów guzy zmniejszyły się. Chociaż wyniki eksperymentu i nie wyglądają oszałamiająco, musimy pamiętać, że zwykłe metody leczenia tych pacjentów z rakiem nie doprowadziły do ​​poprawy ich stanu.

Czterech z tych pięćdziesięciu pacjentów zaczęło odczuwać silny ból podczas przebiegu witaminy C i wkrótce zmarło. Sekcja zwłok ujawniła niewiarygodne rzeczy: wszystkie cztery miały krwawienie z każdego guza (a niektóre miały ich dużo) - guzy zostały zniszczone. To pokazało, że witamina C zaczęła zabijać raka, chociaż oczywiście w zbyt wysokim tempie.

Po 1974 r. Przeprowadzono co najmniej pięć badań. Trzy z nich potwierdziły skuteczność stosowania witaminy C w leczeniu raka, a dwie nie, chociaż dawka we wszystkich eksperymentach, z wyjątkiem jednego, była taka sama (10 gramów). Podczas jednego z eksperymentów ustalono dawkę 3-gramową (również codziennie), jednak zaobserwowano także pewną poprawę u tych pacjentów. Ze względu na różnorodność wyników, kwestia stosowania witaminy C w leczeniu raka pozostała kontrowersyjna.

Jednak historia się nie kończy. Jedno z tych pięciu badań zasługuje na szczególną uwagę. 134 pacjentów z zaawansowanym rakiem było pod nadzorem lek. Psychiatrycznej Abrama Hoffera. Każdego dnia dawał im 12-gramową dawkę witaminy C, a ponadto inne witaminy: niacynamid (1, 5-3 gramy), witaminę E (800 jm), B-karoten (30 000 jm) i selen (200-500 mikrogramów ). Ponadto kompleks B został włączony do programu leczenia i wprowadzono również zmiany w diecie.

Spośród 134 pacjentów 101 wykonało program, a 33 z różnych powodów nie odważyło się. Nie było istotnych różnic w grupie osób, które zgodziły się i grupy odmówiono pod względem wieku, płci, wagi, stanu zdrowia, charakteru choroby itp. Wynik tego eksperymentu został ustalony najprostszą metodą - jak długo pacjenci będą żyli od momentu, w którym zostaną uznani za beznadziejnych (tj. Od momentu, gdy dotarli pod nadzorem dr. Hoffera). 33 osoby, które odmówiły, odmówiły przeżycia średnio 5,7 miesiąca, podczas gdy kobiety cierpiące na raka piersi, szyi, jajnika lub macicy i przyjmujące witaminę C żyły średnio 122 miesiące, czyli 21 razy dłużej niż te, które nie otrzymały takiej terapii.

Pozostali uczestnicy z innymi formami raka nie żyli tak długo, ale średni okres wynosił jeszcze 72 miesiące, czyli 12,5 razy więcej niż tych, którzy nie uczestniczyli w eksperymencie. Jak było z tymi pacjentami, których reakcja na leczenie witaminami nie była tak skuteczna? Średnio żyli przez 10 miesięcy, co oznacza więcej niż ci, którzy odmówili udziału w programie. W ubiegłym roku rak zabił około 520 000 Amerykanów, a liczba zgonów wzrasta z roku na rok. Dlaczego tradycyjne metody leczenia powinny być uzupełniane superdozami witamin, które niezawodnie udowodniły znaczną skuteczność ich działania?

Ile można przyjmować witaminy C na przeziębienie?

Przy pierwszych objawach choroby układu oddechowego wielu chorych kupuje nie tylko leki przeciwgorączkowe, ale także nawykowe leki askorbinowe. Jednak nie każdy zdaje sobie sprawę z tego, jaka powinna być dawka witaminy C na przeziębienie i szkodliwa dawka znanej witaminy.

Najpierw musisz dowiedzieć się, czy kwas askorbinowy jest dobry dla ARVI, jak wpływa na organizm i jakie funkcje pełni. Czy ta substancja jest w stanie zatrzymać przeziębienie na wczesnym etapie i szybko poradzić sobie z chorobą? Odpowiedzi na wszystkie te pytania można znaleźć w tym artykule.

Właściwości kwasu askorbinowego

Witamina C, która jest aktywnym izomerem kwasu L-askorbinowego, ma takie cenne właściwości:

  • zwiększa odporność, zmniejszając prawdopodobieństwo zachorowania na choroby zakaźne, w tym ARVI lub grypę;
  • poprawia stan naczyń krwionośnych i zmniejsza ich przepuszczalność, zapobiegając w ten sposób rozprzestrzenianiu się wirusów podczas infekcji;
  • wspomaga gojenie ran, poprawia wygląd skóry;
  • zapewnia zdrowe dziąsła, zęby i tkankę kostną;
  • Jest przeciwutleniaczem, dzięki czemu przedłuża młodość i chroni przed chorobami „związanymi z wiekiem”.

Dlatego witamina C w diecie każdej osoby jest niezbędna. Można go uzyskać, jedząc świeże owoce i warzywa, a także przyjmując kompleksy witaminowe.

Wpływ witaminy C na organizm na przeziębienia

Przy pierwszych objawach infekcji lekarze słusznie zalecają dodatkowo przyjmowanie witaminy C. Nie jest to zaskakujące, ponieważ w wysokich temperaturach oznaki zatrucia w organizmie są silnie spożywane przez tę substancję.

Ponadto kwas askorbinowy, przyjmowany bezpośrednio z pojawieniem się jakichkolwiek objawów choroby lub po prostu w celu zapobiegania, wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega rozprzestrzenianiu się patogennych wirusów w całym ciele.

W związku z tym, dzięki wystarczającemu spożyciu witaminy C, organizm ludzki szybko radzi sobie z przeziębieniem. Okres choroby przy przyjmowaniu witamin wynosi zwykle mniej niż tydzień. W niektórych przypadkach osoba może nie zachorować, jeśli podejmie działania przy pierwszych objawach niedyspozycji.

Jednak samo przyjmowanie askorbininy nie wystarcza do szybkiego powrotu do zdrowia. Konieczne jest działanie w kompleksie: pić ciepłą herbatę ziołową, zapewnić odpoczynek w łóżku przez co najmniej dzień, wziąć ciepły prysznic, za radą lekarza pić środek przeciwwirusowy. Dzięki takiemu podejściu ryzyko poważnego zachorowania i stałego leżenia w łóżku zostanie zminimalizowane.

Dzienna dawka witaminy C na przeziębienia

Zwykle na opakowaniach zawierających kwas askorbinowy wskazane jest zalecane dawkowanie. Istnieje jednak przekonanie, że śmiertelna dawka witaminy C jest potrzebna na przeziębienie. Niektórzy uważają, że pojedyncza dawka witaminy C na przeziębienie wynosi 1 gram substancji, podczas gdy inni pozwalają sobie na pobranie kilku gramów kwasu askorbinowego dziennie, wierząc, że w ten sposób chronią się przed chorobą.

Kogo powinniśmy wierzyć: farmaceuci, którzy podają lek kupującemu lub przyjacielowi, który połyka kwas askorbinowy w partiach po 10 dużych tabletek naraz?

Eksperci uważają, że w normalnym stanie zdrowia osoba potrzebuje 90 mg kwasu askorbinowego (mężczyźni) lub 75 mg (kobiety).

Prawie taką samą opinię podzielają przedstawiciele WHO. Zgodnie z ich zaleceniami dzienne spożycie witaminy C wynosi 45–90 mg, a na przeziębienie można zwiększyć do 100 mg. Według kompetentnych specjalistów WHO, w przypadku dolegliwości oddechowych, należy przyjmować kwas askorbinowy, ale nie przekraczający określonej normy.

Dzięki tej rekomendacji możesz łatwo obliczyć dawkę witaminy C dla przeziębień dla dorosłych. Tak więc, jeśli jedna pigułka leku zawiera 50 mg ascorbinki, to dzienne spożycie wynosi 2 tabletki dziennie.

Przy różnym stężeniu kwasu askorbinowego w nabytym leku, szybkość witaminy C na przeziębienie jest obliczana w ten sam sposób. Jeśli to konieczne, użyj kilku tabletek, ich liczbę należy podzielić na kilka dawek w ciągu dnia.

Niebezpieczna jest duża dawka witaminy C na przeziębienie

Niektórzy eksperci próbowali dowiedzieć się, jak szokowa dawka witaminy C na przeziębienie. Na początek zaoferowali badanym codzienne przyjmowanie 200 mg askorbininy. Stwierdzono, że ta dawka witaminy C na przeziębienie tylko nieznacznie zmniejsza czas trwania choroby u osoby dorosłej. Tak więc, przy dziennym spożyciu 200 mg wskazanej substancji, okres zimna był zmniejszony o 8% u dorosłych pacjentów io 14% u nastolatków i dzieci.

Jednocześnie dodatkowe spożycie askorbininy było bardziej przydatne dla sportowców. Biegacze maratonu, przyjmujący podwójną dawkę witamin, dwa razy mniej ostrych infekcji wirusowych układu oddechowego w porównaniu z biegaczami, którzy nie przyjmują dodatkowych kompleksów witaminowych.

Jeśli witamina C jest przyjmowana bardziej intensywnie, na przykład w przypadku przeziębienia, aby przyjąć dużą dawkę 500 mg do 1-2 g dziennie, wówczas mogą wystąpić nieprzyjemne komplikacje dla pacjenta, takie jak:

  • nadmierny wzrost zawartości wolnych rodników we krwi, które w wysokich stężeniach niszczą DNA;
  • wczesny rozwój miażdżycy;
  • powstawanie kamieni (pierwszy piasek) w nerkach;
  • zmniejszenie wchłaniania witaminy B12 z pokarmów, które mogą być niebezpieczne dla układu nerwowego;
  • nadmierne spowolnienie krzepnięcia krwi;
  • naruszenie wchłaniania glukozy i, w konsekwencji, możliwy rozwój stanu przedcukrzycowego;
  • alergie, a także świąd.

Zatem witamina C powinna być przyjmowana umiarkowanie - do 100 mg dziennie. Przy przeziębieniu dawka może wynosić nawet 200 ml, ponieważ w tym trudnym okresie składniki odżywcze są intensywnie spożywane w organizmie.

Dla palaczy maksymalna dzienna dawka witaminy C na przeziębienie może wynosić do 500 mg, ponieważ nikotyna zapobiega wystarczającemu trawieniu kwasu askorbinowego.

Jak zatrzymać chłód na wczesnym etapie: skuteczne interwencje terapeutyczne i błędy w leczeniu.

Jak przyjmować kwas askorbinowy

Nie jest konieczne przyjmowanie zalecanej ilości witaminy C w postaci tabletek. Dość dużo tej substancji znajduje się w znanej żywności.

Następujące rodzaje żywności są najbogatsze w askorbinę:

  • wszystkie owoce cytrusowe;
  • zielona i czerwona papryka;
  • pomidory;
  • truskawki;
  • zieleni;
  • ziemniaki;
  • jagody, maliny i inne jagody;
  • kapusta: biała i czerwona, brokuły, brukselka.

Latem, gdy zawartość kwasu askorbinowego w tych i innych owocach i warzywach jest dość wysoka, można to zrobić bez dodatkowego spożycia specjalnych preparatów. Ale w każdej innej porze roku (nie tylko zimą, ale także wiosną i jesienią) konieczne jest dokładne obliczenie, ile witaminy C można przyjąć na przeziębienie i zróżnicowanie diety za pomocą suplementu witaminowego, który ma przyjemny słodko-kwaśny smak.

Przyjmowanie kwasu askorbinowego w zimnym okresie roku jest pożądane nie tylko w obecności objawów ostrych zakażeń wirusowych układu oddechowego, ale także w celu zapobiegania. Jeśli witamina jest przyjmowana w trakcie leczenia, należy pamiętać, że takie popularne leki przeciwgorączkowe, jak Fervex, Teraflu, Coldrex i inne proszki w saszetkach zawierają już kwas askorbinowy w wymaganej ilości.

Dlatego przy obliczaniu, ile witaminy C można przyjmować przy zimnie w postaci preparatu witaminowego, należy również wziąć pod uwagę zawartość tej substancji w innych stosowanych lekach.

Zatem witamina C w obecności jakichkolwiek objawów przeziębienia jest konieczna dla organizmu. Pomimo faktu, że leki przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe mają największy efekt terapeutyczny, korzyść z leczenia askorbiną jest nieoceniona, ponieważ przy podejmowaniu ryzyka ryzyko powikłań jest znacznie zmniejszone, a osoba szybciej się regeneruje. Najważniejsze - nie przekraczaj dawki.

Tabela zawartości witaminy C w żywności

PRODUKTY O ZAWARTOŚCI WYSOKIEJ WITAMOŚCI Z:

Zawartość witaminy C w owocach i jagodach:

Zawartość witaminy C w warzywach i zielonych:

CZYM JEST KONIECZNE WIEDZIEĆ O ZNISZCZENIU WITAMINY C Z CZYNNIKIEM CIEPLNYM:

  • Im szybciej następuje ogrzewanie, tym lepsza jest witamina C (im szybciej enzym jest dezaktywowany, co utlenia kwas askorbinowy).
  • Jony miedzi, żelaza, magnezu zawarte w wodzie lub uwięzione w środku do gotowania ze ścian naczyń przyspieszają niszczenie witaminy C.
  • Dlatego najlepiej jest gotować warzywa, zanurzając je natychmiast w gotującej się wodzie. Wrząca woda prawie nie zawiera rozpuszczonego tlenu, a wysoka temperatura prowadzi do szybkiej dezaktywacji enzymów.
  • Podczas smażenia witamina C ulega zniszczeniu w mniejszym stopniu niż w wyniku obróbki hydrotermalnej - ponieważ podczas smażenia następuje szybkie nagrzewanie, a okres ekspozycji na ciepło jest niewielki, a dostęp do tlenu jest mniejszy.
  • Podczas gotowania warzyw w kwaśnym środowisku, witamina C jest lepiej w nich zachowana (jest to spowodowane osłabieniem działania jonów miedzi).
  • Cięcie warzyw i owoców prowadzi do wzrostu zniszczenia witaminy C, z powodu utleniania przez tlen w powietrzu.

    FUNKCJE WITAMINY C W ORGANIZMIE:

  • Uczestniczy w procesach redoks.
  • Zapewnia tworzenie białka kolagenu (z brakiem zwiększonej wrażliwości naczyń włosowatych i tendencją do krwotoków).
  • Zwiększa odporność organizmu na zewnętrzne wpływy i infekcje (ponieważ ma właściwość zwiększania aktywności fagocytarnej leukocytów).
  • Zwiększa funkcję antytoksyczną wątroby i przyczynia się do najbardziej kompletnego tworzenia rezerw glikogenu w nim.
  • Zapewnia tworzenie neuroprzekaźnika serotoniny z tryptaminy.
  • Reguluje metabolizm cholesterolu.
  • Pobudza regenerację i gojenie tkanek.

    BRAK WITAMINY C W ORGANIZMIE, OBJAWY:

  • Apatia, stan depresji (z powodu upośledzenia tworzenia się serotoniny).
  • Krwawienie z dziąseł, kruchość naczyń włosowatych z pojawieniem się krwotocznej wysypki na ciele (ze względu na to, że kolagen, w syntezie którego bierze udział witamina C, jest ważnym składnikiem ściany naczyniowej).
  • Mocowanie okostnej do kości i utrwalenie zębów w otworach (szkorbut) osłabiają się.
  • Zmniejszona odporność i pojawienie się anemii niedoboru krwi.

    NADMIERNA WITAMINA C W ORGANIZMIE, OBJAWY:

  • Zaczerwienienie skóry, swędzenie skóry.
  • Ból głowy, zawroty głowy.
  • Przy bardzo dużych dawkach mogą tworzyć się kamienie nerkowe (w wyniku nadmiernego tworzenia się kwasu dehydroaskorbinowego, który przekształca się w kwas szczawiowy).
  • Nadmiar witaminy C rozwija się wraz ze spożyciem kwasu askorbinowego w dawkach dziesięć i sto razy wyższych niż dzienne spożycie przez długi czas. Zwykle nadmiar witaminy C jest wydalany z moczem.

    Ascorbic Acid Bean: instrukcje użytkowania

    Skład

    Składnik aktywny: kwas askorbinowy;

    1 tabletka zawiera kwas askorbinowy - 50 mg;

    substancje pomocnicze: syrop skrobiowy, cukier biały, wosk żółty, olej mineralny, talk, aromat pomarańczowy (zawiera glikol propylenowy).

    Opis

    międzynarodowa nazwa niezastrzeżona: kwas askorbinowy;

    główne właściwości fizyczne i chemiczne: drażetka biała lub biała o żółtawym odcieniu koloru. W wyglądzie musi mieć kulisty kształt.

    Działanie farmakologiczne

    Kwas askorbinowy (witamina C) ma wyraźne właściwości redukujące. Należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie. Uczestniczy w reakcjach redoks, regulacji metabolizmu węglowodanów, wpływa na wymianę aminokwasów z serii aromatycznej, metabolizm tyroksyny, biosyntezę katecholamin, hormonów steroidowych i insuliny, niezbędnych do krzepnięcia krwi, syntezę kolagenu i prokolagenu, regenerację tkanki łącznej i kostnej. Poprawia penetrację kapilar. Promuje wchłanianie żelaza w jelitach i bierze udział w syntezie hemoglobiny. Zwiększa nieswoistą odporność ciała, ma właściwości antidotum. Niedobór witaminy C w pożywieniu prowadzi do rozwoju hipo-i awitaminozy C, ponieważ ta witamina nie jest syntetyzowana w organizmie.

    Absorpcja kwasu askorbinowego występuje głównie w jelicie cienkim. Proces wchłaniania może być zaburzony przez dyskinezę jelitową, zapalenie jelit, ahilię, inwazję helmintyczną, giardiozę, a także przez stosowanie napojów alkalicznych, świeżych soków owocowych i warzywnych. Maksymalne stężenie leku w osoczu po spożyciu osiąga się po 4 godzinach. Łatwo przenika do leukocytów, płytek krwi, a następnie do wszystkich tkanek; zdeponowane w tylnej części przysadki, kory nadnerczy, nabłonku oka, pośrednich komórkach gruczołów nasiennych, jajnikach, wątrobie, mózgu, śledzionie, trzustce, płucach, nerkach, ścianie jelit, sercu, mięśniach, tarczycy. Metabolizowany głównie w wątrobie do dezoksyaskorbu, a następnie do kwasu szczawiooctowego i diketogulonowego. Niezmieniony askorbinian i metabolity są wydalane z moczem, kałem i wydalane z mlekiem matki. W przypadku stosowania wysokich dawek, gdy stężenie w osoczu osiąga ponad 1,4 mg / dl, wydalanie gwałtownie wzrasta, a zwiększone wydalanie może utrzymywać się po zaprzestaniu stosowania.

    Wskazania do stosowania

    Zapobieganie i leczenie niedoboru witaminy C w organizmie.

    Zapobieganie i leczenie szkorbutu, stymulacja regeneracji tkanek, w złożonej terapii krwawień (macicy, płuc, nosa), z zespołem choroby popromiennej, złamaniami kości, skazą krwotoczną, zatruciem i zakażeniami, chorobą Addisona z przedawkowaniem leków przeciwzakrzepowych, podczas ciąży i karmienia piersią, zwiększony stres psychiczny i przeciążenie fizyczne.

    Przeciwwskazania

    Nadwrażliwość na kwas askorbinowy lub substancję pomocniczą leku. Zakrzepica, skłonność do zakrzepicy, zakrzepowe zapalenie żył, cukrzyca, ciężka choroba nerek. Kamica moczowa - przy stosowaniu dawek większych niż 1 g dziennie. Nietolerancja fruktozy, zespół złego wchłaniania glukozy-galaktozy.

    Dzieci w wieku do 4 lat.

    Ciąża i laktacja

    Brak witaminy C w diecie kobiet w ciąży może być niebezpieczny dla płodu, jednak jego stosowanie w dużych dawkach może również niekorzystnie wpływać na rozwój płodu, dlatego w okresie ciąży kwas askorbinowy jest stosowany wyłącznie zgodnie z jego przeznaczeniem i pod nadzorem lekarza, ściśle przestrzegając zalecanych dawek (patrz punkt Sposób stosowania i dawkowanie ”).

    Kwas askorbinowy przenika do mleka matki, dlatego w okresie karmienia piersią witaminę C należy przyjmować pod nadzorem lekarza, przestrzegając zalecanych dawek (patrz punkt „Jak stosować i dawkować”).

    Dawkowanie i sposób podawania

    Wyznacz dorosłych i dzieci powyżej 4 lat. Krople w środku po jedzeniu. Dawka terapeutyczna dla dorosłych i dzieci powyżej 14 lat wynosi 50-100 mg (1-2 tabletki) 3-5 razy dziennie.

    dzieci w wieku 4-7 lat - 50-100 mg (1-2 tabletki), dzieci w wieku 7-10 lat - 100 mg (2 tabletki),

    dzieci w wieku 11-14 lat - 100-150 mg (2-3 tabletki) 2-3 razy dziennie.

    W celu zapobiegawczym kwas askorbinowy jest przepisywany dorosłym i dzieciom w wieku 14 lat i w dawce dziennej 50-100 mg (1-2 tabletki).

    Dzieci w wieku 4-14 lat w celu zapobiegania hipowitaminozie wyznaczają 50 mg (1 tabletka) 1 raz dziennie.

    Kobiety w ciąży, kobiety po porodzie, a także z niskim poziomem witaminy C w mleku matki są przepisywane w dawce dziennej 300 mg (6 tabletek) przez 10-15 dni, a następnie (w celach profilaktycznych przez cały okres karmienia piersią) w dawce dziennej 100 mg (2 tabletki).

    Czas stosowania określa lekarz w zależności od charakteru stanu patologicznego i skuteczności terapii.

    Skutki uboczne

    Kwas askorbinowy jest ogólnie dobrze tolerowany, ale mogą wystąpić takie reakcje uboczne:

    ze strony przewodu pokarmowego: w przypadku stosowania w dawce większej niż 1 g dziennie - podrażnienie błony śluzowej przewodu pokarmowego, zgaga, nudności, wymioty, biegunka; ze strony układu moczowego: uszkodzenie aparatu kłębuszkowego nerek, krystalurii, powstawanie moczanu, cystyny ​​i / lub kamieni szczawianowych w nerkach i drogach moczowych;

    reakcje alergiczne: wysypka skórna, obrzęk naczynioruchowy, pokrzywka; czasami wstrząs anafilaktyczny w obecności uczulenia;

    ze strony układu hormonalnego: uszkodzenie aparatu wyspiarskiego trzustki (hiperglikemia, glikozuria) i upośledzona synteza glikogenu, aż do wystąpienia cukrzycy;

    ze strony układu sercowo-naczyniowego: nadciśnienie tętnicze, zwyrodnienie mięśnia sercowego; po stronie układu krwiotwórczego: trombocytoza, hiperprotrombinemia, erytrocytopenia, białaczka neutrofilowa; u pacjentów z niedoborem dehydrogenazy glukozo-6-fosforanowej krwinki mogą powodować hemolizę czerwonych krwinek;

    ze strony układu nerwowego: zwiększona drażliwość, zaburzenia snu, ból głowy; ze strony metabolizmu: cynk metaboliczny, miedź.

    W przypadku wystąpienia jakichkolwiek działań niepożądanych należy skonsultować się z lekarzem w sprawie dalszego stosowania leku!

    Przedawkowanie

    Objawy: za pomocą jednorazowego użycia nadmiernych dawek leku mogą

    występowanie nudności, wymiotów, wzdęć i bólów brzucha, świąd, wysypka skórna, zwiększona pobudliwość.

    Przy długotrwałym stosowaniu w wysokich dawkach możliwe jest tłumienie aparatu wyspiarskiego trzustki (konieczne jest kontrolowanie jego funkcji), rozwój zapalenia pęcherza moczowego, przyspieszenie powstawania kamieni (moczan, szczawian).

    Leczenie: odstawienie leku, płukanie żołądka, picie zasadowe, przyjmowanie węgla aktywnego lub innych sorbentów, leczenie objawowe.

    Interakcje z innymi lekami

    Jeśli bierzesz jakiekolwiek inne leki, poinformuj o tym swojego lekarza!

    Wchłanianie kwasu askorbinowego zmniejsza się przy jednoczesnym stosowaniu doustnych środków antykoncepcyjnych, stosowaniu soku owocowego lub warzywnego, napoju alkalicznego. Doustny kwas askorbinowy zwiększa wchłanianie penicyliny, tetracykliny, żelaza, zmniejsza skuteczność heparyny i pośrednich antykoagulantów, zwiększa ryzyko wystąpienia krystalurii w leczeniu salicylanów. Jednoczesne przyjmowanie witaminy C i deferoksaminy zwiększa toksyczność tkankową żelaza, zwłaszcza w mięśniu sercowym, co może prowadzić do dekompensacji układu krążenia. Witamina C może być przyjmowana tylko 2 godziny po wstrzyknięciu deferoksaminy.

    Długotrwałe podawanie dużych dawek przez osoby leczone disulfiraminą, hamuje reakcję disulfiramu-alkoholu. Duże dawki leku zmniejszają skuteczność trójpierścieniowych leków przeciwdepresyjnych, neuroleptyków - pochodnych fenotiazyny, reabsorpcji kanalikowej amfetaminy, naruszają usuwanie meksyletyny przez nerki.

    Kwas askorbinowy zwiększa całkowity klirens alkoholu etylowego. Preparaty chinolinowe, chlorek wapnia, salicylany, kortykosteroidy o długotrwałym stosowaniu zmniejszają rezerwy kwasu askorbinowego w organizmie.

    Funkcje aplikacji

    Możliwość wpływania na szybkość reakcji podczas jazdy lub pracy z innymi mechanizmami. Nie dotyczy.

    Dzieci Lek jest przepisywany dzieciom w wieku powyżej 4 lat.

    Środki ostrożności

    . Przed rozpoczęciem leczenia skonsultuj się z lekarzem!

    Przy stosowaniu preparatu konieczne jest przestrzeganie dawek zalecanych przez lekarza!

    Podczas przyjmowania dużych dawek i długotrwałego stosowania leku konieczne jest monitorowanie czynności nerek i poziomu ciśnienia krwi, a także funkcji trzustki. Należy go stosować ostrożnie u pacjentów z chorobą nerek w wywiadzie.

    W kamicy moczowej dzienna dawka kwasu askorbinowego nie powinna przekraczać 1 g.

    Nie ma potrzeby przepisywania dużych dawek leku pacjentom ze zwiększoną krzepliwością krwi.

    Ponieważ kwas askorbinowy zwiększa wchłanianie żelaza, jego stosowanie w wysokich dawkach może być niebezpieczne dla pacjentów z hemochromatozą, talasemią, czerwienicą, białaczką i niedokrwistością syderoblastyczną. Pacjenci z wysoką zawartością żelaza w organizmie powinni stosować lek w minimalnych dawkach.

    Jednoczesne przyjmowanie z napojem alkalicznym zmniejsza wchłanianie kwasu askorbinowego, dlatego nie należy pić szklanki alkalicznej wody mineralnej. Ponadto, absorpcja kwasu askorbinowego może być zaburzona przez dyskinezy jelitowe, zapalenie jelit i ahilię. Zachowaj ostrożność w leczeniu pacjentów z niedoborem glukozy-6-

    Kwas askorbinowy jako środek redukujący może wpływać na wyniki badań laboratoryjnych, na przykład przy określaniu zawartości glukozy we krwi, bilirubiny, aktywności transaminazy, dehydrogenazy mleczanowej itp.

    Ponieważ kwas askorbinowy ma łagodne działanie pobudzające, nie zaleca się przyjmowania leku pod koniec dnia.

    Formularz zwolnienia

    50 tabletek każda w dawce 50 mg w pojemnikach. 1 pojemnik w opakowaniu kartonowym.

    Warunki przechowywania

    Przechowywać w oryginalnym opakowaniu w temperaturze powyżej 25 ° C

    Czym jest niebezpieczna przedawkowanie witaminy C - dlaczego warto ograniczać dzieci w „askorbinach”?

    Witamina C jest bardzo ważna dla organizmu, ale jeśli „askorbinowy” jest przyjmowany codziennie w niekontrolowany sposób w dużych dawkach, może to spowodować nieodwracalną szkodę dla organizmu. Przedawkowanie witaminy C do organizmu ludzkiego stanowi poważne zagrożenie. Z jednej strony objawy nadmiaru mogą być przemijające, az drugiej mogą być trwałe, pozostając nawet po normalizacji poziomów kwasu askorbinowego w organizmie.

    Aby uniknąć negatywnych skutków nadmiaru, musisz wiedzieć, jaka jest dzienna dawka witaminy C dla zdrowej osoby i kiedy witamina C jest stosowana w dużych dawkach do leczenia.

    Zalecane dawki

    Jaka jest norma i ile może być przyjmowana dziennie przeziębienie i zapobieganie: to w dużej mierze zależy od formy uwalniania leku: tabletki, zastrzyku lub musującego z glukozą. Słodkie „ascorbinka” bardzo lubią dzieci, często przyjmując je w sposób niekontrolowany, co ostatecznie prowadzi do przedawkowania witaminy C.

    Hipowitaminoza

    Do leczenia hipowitaminozy C stosuje się kwas askorbinowy w podwyższonych stężeniach. Aby osiągnąć cele terapeutyczne, lekarz może przepisać dawkę i szybkość podawania na dzień w zakresie 500-1500 mg dziennie.

    Liczba przyjęć

    Dzienne spożycie witaminy C należy podzielić na dwie lub trzy dawki. Pozwoli to równomiernie w ciągu dnia dostarczyć organizmowi wymaganą ilość witaminy. W przeciwnym razie jest szybko rozprowadzany, a nadmiar jest wydalany z moczem, więc radzenie sobie z niedoborami witamin będzie bardzo trudne i konieczne tempo zostanie naruszone.

    Jak wziąć tabletki musujące askorbinowe? Ile dziennie mogę dać dziecku? To kolejna forma uwalniania tego leku. Tabletkę należy rozpuścić w szklance wody w temperaturze pokojowej i wypić. Żuć, połykać, rozpuścić bez potrzeby. W gorącej wodzie witamina ulega zniszczeniu. Zalecana dawka dla dzieci znajduje się w opisie leku.

    Wiele osób martwi się pytaniem, ile ascorbinki można zjeść dziennie? Zależy to od dawki witaminy w jednej tabletce, którą można zobaczyć na opakowaniu. Zazwyczaj tabletki te wytwarzają 250, 500 i 1000 mg. Całkowita dawka w procesie leczenia nie powinna przekraczać 1500 mg. Jeśli nie ma objawów niedoboru, nie zaleca się spożywania więcej niż jednej tabletki 250 mg na dobę.

    Aplikacje medyczne

    Witamina C jest bardzo ważna w medycynie w zapobieganiu i leczeniu wielu chorób.

    Główne funkcje witaminy C u ludzi:

    • Wzmocnienie ściany naczyniowej
    • Normalizacja procesów krzepnięcia krwi
    • Ochrona przed utlenianiem wolnorodnikowym przez tlen
    • Poprawiony status odpornościowy
    • Sedacja układu nerwowego
    • Zdrowie dziąseł
    • Działanie przeciwmiażdżycowe związane z zapobieganiem peroksydacji lipidów w kompozycji lipoprotein o niskiej gęstości
    • Zapewnienie estetyki skóry
    • Elastyczność włosów
    • Normalne funkcjonowanie wzroku
    • Utrzymanie nastroju
    • Umiejętność uczenia się
    • Normalizacja snu
    • Odporność organizmu na czynniki stresowe.

    Kwas askorbinowy jest przepisywany w takich przypadkach:

    • Leczenie hipowitaminozy
    • Zwiększona aktywność fizyczna
    • Zwiększona aktywność intelektualna
    • „Ascorbinka” na przeziębienia jest niezbędnym narzędziem
    • Zespół wegetatywny Asteno
    • Okres rehabilitacji po chorobie
    • Okres ciąży, zwłaszcza jeśli jest wielokrotny, przy zachowaniu zalecanej dawki.

    Wraz z opóźnieniem miesiączki w połączeniu z terapią hormonalną, ascorbing pozwala osiągnąć dobre wyniki, ponieważ nie przywraca wrażliwości receptorów na hormony. Z opóźnieniem miesiączki przyjmowanie witaminy C jest konieczne każdego dnia.

    Nadmiar

    Dzienna dawka „ascorbinka” nie powinna przekraczać zalecanej. W przeciwnym razie mogą wystąpić te lub inne skutki uboczne. Gdy dzienna dawka ponad 1000 mg, objawy ze strony układu nerwowego, bóle głowy, bezsenność, zwiększają pobudliwość neuro-odruchową.

    Jeśli wskaźnik na dzień jest bardziej terapeutyczny, zwiększa się ryzyko rozwoju owrzodzenia przewodu pokarmowego. Wynika to z bezpośredniego działania drażniącego „askorbininy” na błonę śluzową. Klinicznie, wrzodziejące (wrzodziejące) działanie kwasu askorbinowego objawia się rozwojem wtórnego wrzodu żołądka lub dwunastnicy, jak również rozwojem przewlekłego reaktywnego zapalenia żołądka.

    Nadmiar witaminy C ma również bardzo negatywny wpływ na funkcjonowanie układu hormonalnego, co może prowadzić do zahamowania produkcji insuliny przez trzustkę, co może prowadzić do zwiększenia poziomu cukru we krwi. Hiperglikemia (zwłaszcza podczas ciąży i z opóźnieniem miesiączki) niekorzystnie wpływa na samopoczucie osoby. W niektórych przypadkach występuje paradoksalna reakcja na „askorbinę”, w której zawartość glukozy we krwi nie wzrasta, ale maleje.

    Długotrwałe leczenie lekami z witaminą C prowadzi do uszkodzenia układu moczowego. Bardzo ważne jest, aby przestrzegać zaleceń dawkowania i nie naruszać zaleceń lekarza. Z jednej strony, zmiana może być związana z rozwojem choroby nerek z powodu wzrostu poziomu kwasu szczawiowego we krwi i jego soli (szczawianów), z drugiej strony możliwe jest bezpośrednie uszkodzenie kłębuszków nerkowych.

    Alergia

    Alergia na witaminę C jest kolejnym niepożądanym działaniem, które może rozwinąć się podczas leczenia kompleksami witaminowymi. Z reguły alergia objawia się objawami skórnymi, a mianowicie:

    • Wysypka
    • Zaczerwienienie
    • Pęcherze w ciężkich przypadkach.

    Nadmiar witaminy C znajduje odzwierciedlenie w wynikach analiz. Mówimy o następujących zmianach:

    • Podwyższona liczba płytek krwi
    • Podwyższony poziom neutrofili
    • Zmniejszenie liczby czerwonych krwinek
    • Zwiększona trombina krwi
    • Zmniejszono stężenie potasu i zwiększono stężenie sodu w organizmie.

    Wada w nadmiarze

    Istnieją dwa sposoby na rozwój niedoboru „ascorbinki”. Objawy tego stanu nie pojawiają się natychmiast, ale po pewnym czasie, gdy deficyt staje się wyraźny klinicznie. Pierwszy sposób jest realizowany przy niewystarczającym spożyciu witaminy C w organizmie. Najczęściej jest to spowodowane brakiem świeżych warzyw i owoców w diecie. Drugi sposób to naruszenie procesów asymilacji kwasu askorbinowego, w którym jest on niszczony.

    Najczęściej jest to spowodowane następującymi procesami patologicznymi:

    • Zapalenie trzustki
    • Zapalenie jelit
    • Zapalenie jelita grubego
    • Choroba kamicy żółciowej i inne.

    Spożycie dużych dawek kwasu askorbinowego w organizmie przez krótki okres czasu prowadzi do aktywacji jego systemów eliminacji. W rezultacie może to prowadzić do hipowitaminozy. Objawy kliniczne niedoboru obejmują następujące:

    • Zwiększone krwawienie z dziąseł
    • Utrata zębów z powodu osłabionych dziąseł
    • Szybkie pojawienie się krwiaków (siniaków) nawet na tle minimalnego uderzenia mechanicznego
    • Słaba zdolność gojenia się tkanek
    • Ogólne osłabienie
    • Obojętność na to, co się dzieje
    • Zwiększona utrata włosów
    • Suche i łuszczące się włosy
    • Drobna drażliwość
    • Częste przeziębienia
    • Ból stawów
    • Zły nastrój
    • Dyskomfort.

    Witamina C jest dostępna w świeżych warzywach i owocach. Jedzenie zieleni pozwoli uniknąć hipowitaminozy. Warto pamiętać, że w tych samych produktach „askorbinowy” jest niszczony przez temperaturę, więc kulinarne przetwarzanie potraw nie jest zalecane. Gotowanie warzyw prowadzi do zniszczenia ponad 50% witaminy C. Nawet krótkie gotowanie niszczy „askorbinę”, zakłócając proces jej późniejszej asymilacji.

    Przedawkowanie

    Przedawkowanie „askorbinowe”, jeśli jest stosowane w dużych dawkach, może objawiać następujące objawy:

    • Nudności, które mogą prowadzić do wymiotów
    • Zgaga (zwłaszcza podczas ciąży i braku miesiączki)
    • Biegunka
    • Wzdęcia
    • Spastyczny ból brzucha
    • Czuje się gorąco
    • Częste bezbolesne oddawanie moczu
    • Tworzenie kamieni w drogach moczowych
    • Zakłócenia snu
    • Zwiększona drażliwość
    • Zmniejszone poziomy cukru we krwi.

    Dla kobiet w ciąży

    Kwas askorbinowy w czasie ciąży i przy braku miesięcznych dawek w wysokich dawkach może powodować nieodwracalną szkodę. Z jednej strony zwiększa się ryzyko aborcji, az drugiej strony zwiększa się ryzyko mutacji wewnątrzmacicznych, a dziecko może rozwinąć uzależnienie od witamin, które objawi się po urodzeniu (zespół odstawienia).

    Ale nie można całkowicie porzucić tej witaminy. Dzienna dieta dla kobiet w ciąży wynosi 60 mg. W optymalnej dawce „askorbinowy” poprawia przebieg procesów metabolicznych u matki i dziecka. Rozwiedziona glukoza, witamina C jest doskonałym narzędziem w walce z wczesną toksykozą podczas ciąży, zmniejsza skutki zatrucia, a także normalizuje metabolizm, kierując go we właściwym kierunku.

    Kwas askorbinowy jest niezbędną substancją dla wielu procesów biochemicznych i fizjologicznych zachodzących w organizmie podczas ciąży, przeziębień, zwiększonej odporności. Przede wszystkim jest to wzmocnienie ściany naczyniowej. Wraz z wyraźnym niedoborem „askorbininy” rozwija się szkorbut, objawiający się zwiększonym krwawieniem naczyń dziąseł i utratą zębów, zaburzeniem obrony antyoksydacyjnej organizmu, odpornością i poziomem cukru we krwi.

    Niezwykle ważne jest przestrzeganie zalecanej przez lekarza dawki, a nie zwiększanie zalecanej dziennej dawki, aby zapewnić, że dzieci nie używają „askorbinowo” w sposób niekontrolowany. Pozwoli to uniknąć objawów hiperwitaminozy i jej możliwych niebezpiecznych konsekwencji dla organizmu.

    Moja droga do Boga

    Przedawkowanie witaminy C - Linus Pauling

    Ascorbinka na Linus Pauling: pytanie jest rozwiązane LUB zapomniane?

    Metodologia autor: Linus Pauling


    Przede mną fiolka apteczna z etykietą:

    „Kwas askorbinowy.
    Jedna żółta tabletka 0,05 g (50 mg).
    Dzieci - 1 szt. dziennie dla dorosłych: 2 - 3 szt. dziennie ”.

    Sprawdź za pomocą tabel.

    Żyć dłużej i czuć się lepiej
    te małe żółte pigułki muszą przełknąć co najmniej dwadzieścia dni,
    pięćdziesiąt czy sto jest lepsze. Brad trochę.

    Jednak Linus Pauling, jeden z ojców nowoczesnej biochemii, odkrywca białkowej helisy alfa, zwykłem szanować. Jak powiedział KS Lewis, jeśli osoba, która wydała nieprawdopodobne oświadczenie, była inteligentna i prawdomówna wcześniej, to nie mamy prawa natychmiast nazywać go kłamcą lub głupcem. Musimy przynajmniej wysłuchać jego argumentów.

    Mężczyzna i inni mutanci

    Każdy wie, że niektóre substancje potrzebne człowiekowi nie są syntetyzowane w ciele, ale są otrzymywane z zewnątrz. Przede wszystkim są to witaminy i aminokwasy egzogenne, najważniejsze składniki żywienia (nie w kryzysie, powiedzmy). Ale niewielu ludzi zadaje sobie pytanie: jak to się dzieje, że ponad tuzin absolutnie niezbędnych substancji w naszym ciele nie jest syntetyzowanych? Przecież porosty i niższe grzyby żyją w minimalnej ilości materii organicznej i tworzą wszystko, czego potrzebują we własnej kuchni biochemicznej. Dlaczego tak nie działa?

    Substancje, które są wydobywane w środowisku zewnętrznym (a zatem mogą działać nieregularnie lub całkowicie w otchłani), prawie nie zajmowałyby ważnych „stanowisk” w metabolizmie. Prawdopodobnie nasi przodkowie wiedzieli, jak syntetyzować i witaminy oraz wszystkie aminokwasy. Później geny kodujące niezbędne enzymy zostały zepsute przez mutacje, ale mutanty nie umarły, gdyby znalazły pożywienie, które skompensowało deficyt. Dostali nawet przewagę nad krewnymi bez mutacji: trawienie żywności i usuwanie odpadów wymaga mniej energii niż synteza de novo użytecznej substancji. Kłopoty zaczęły się dopiero od zmiany diety.

    Oczywiście stało się coś podobnego z innymi gatunkami. Oprócz ludzi i małp, kwas askorbinowy nie może syntetyzować i inne badane naczelne (na przykład małpa wiewiórki, małpa rezus), świnki morskie, niektóre nietoperze, 15 gatunków ptaków. W przypadku wielu innych zwierząt (w tym szczurów, myszy, krów, kóz, kotów i psów) kwas askorbinowy jest w porządku.

    Interesujące jest to, że wśród świnek morskich i wśród ludzi są osoby, które wykonują dobrą pracę bez ascorbinki lub potrzebują znacznie mniejszych ilości. Najbardziej znanym z tych ludzi jest Antonio Pifagegg, towarzysz i kronikarz podróżnika Magellana. W swoim dzienniku odnotowano, że podczas podróży flagowym Trinidadem 25 na 30 osób zachorowało na szkorbut, podczas gdy sam Pifagegg „dzięki Bogu nie doświadczył takiej choroby”.

    Współczesne eksperymenty z wolontariuszami pokazały również, że są ludzie o zmniejszonej potrzebie witaminy C: nie jedzą owoców ani zieleni i czują się dobrze. Być może skorygowano ich geny, powrócono do aktywności lub pojawiły się inne mutacje, które pozwalają na pełniejsze wchłanianie witaminy C z pożywienia.

    Ale na razie pamiętajmy o najważniejszym: zapotrzebowanie na kwas askorbinowy jest indywidualne

    Trochę biochemii (dla tych, którzy są w temacie i znają chemię)

    Dlaczego potrzebujemy tej niezbędnej substancji? Główna rola kwasu askorbinowego (dokładniej jonu askorbinowego, ponieważ w naszym środowisku wewnętrznym ten kwas dysocjuje) - udział w hydroksylacji biomolekuł (ryc. 1 - patrz rysunek na końcu artykułu). W wielu przypadkach, aby enzym mógł dołączyć grupę OH do cząsteczki, utlenianie jonu askorbinianu do dehydroaskorbatu musi nastąpić w tym samym czasie. (Oznacza to, że witamina C nie działa katalitycznie, ale jest spożywana, podobnie jak inne odczynniki).

    Najważniejszą reakcją, jaką zapewnia witamina C, jest synteza kolagenu. Z tego białka nasze ciało jest tkane. Przędze kolagenowe i siatki tworzą tkanki łączne, kolagen znajduje się w skórze, kościach i zębach, w ścianach naczyń krwionośnych i serca, w ciele szklistym oczu. Aby wszystkie te wzmocnienia mogły zostać zebrane z białka prekursorowego, prokolagenu, pewne aminokwasy w jego łańcuchach (prolina i lizyna) muszą otrzymać grupy OH. Gdy askorbinian nie wystarcza, występuje niedobór kolagenu: zahamowanie wzrostu organizmu, odnowienie starzejących się tkanek, gojenie się ran. W rezultacie - wrzody szkorbutu, utrata zębów, uszkodzenie ścian naczyń krwionośnych i inne straszne objawy.

    Inną reakcją, w którą zaangażowany jest askorbinian, jest przemiana lizyny w karnitynę, która zachodzi w mięśniach, a sama karnityna jest niezbędna do skurczów mięśni. Stąd zmęczenie i osłabienie dzięki C-awitaminozie. Ponadto organizm wykorzystuje działanie hydroksylujące askorbinianu, aby przekształcić szkodliwe związki w nieszkodliwe. Zatem witamina C bardzo dobrze przyczynia się do eliminacji cholesterolu z organizmu: im więcej witaminy bierze człowiek, tym szybciej cholesterol przekształca się w kwasy żółciowe. Podobnie toksyny bakteryjne są szybciej eliminowane.

    Odwrotny proces - odzyskiwanie askorbinianu z dehydroaskorbatu - wydaje się być spowodowany działaniem synergistycznej witaminy C (to znaczy zwiększeniem efektu jej spożycia): wiele z tych witamin, takich jak na przykład E, ma właściwości regenerujące. Co ciekawe, odzysk askorbinianu z półdehydroaskorbatu jest również zaangażowany w bardzo ważny proces: syntezę dopaminy, noradrenaliny i adrenaliny z tyrozyny.

    Wreszcie, witamina C powoduje skutki fizjologiczne, których mechanizm nie został jeszcze w pełni ujawniony, ale ich obecność jest wyraźnie wykazana. Najbardziej znanym z nich jest stymulacja układu odpornościowego. Zwiększenie liczby limfocytów i najszybszy transfer fagocytów do miejsca zakażenia (jeśli zakażenie jest miejscowe) i niektóre inne czynniki przyczyniają się do wzmocnienia odpowiedzi immunologicznej. Wykazano, że w ciele pacjenta z regularnym przyjmowaniem witaminy C zwiększa produkcję interferonu.

    Od raka po katar sienny (którym chorobom zapobiega witamina C)

    Z tego, co powiedziano w poprzednim rozdziale, łatwo jest obliczyć, jakie choroby powinna zapobiegać witamina C.

    Nie będziemy rozmawiać o szkorbecie, ponieważ mamy nadzieję, że nie zagraża to naszym czytelnikom. (Chociaż nawet w krajach rozwiniętych czasami chorują na szkorbut. Z reguły nie chodzi o brak pieniędzy na owoce, ale o lenistwo i obojętność pacjenta. Pomarańcze są oczywiście drogie, ale latem porzeczki i kapusta kiszona nie zrujnowały nikogo zimą).

    Jednak szkorbut - ekstremalny przypadek awitaminozy C. Zapotrzebowanie na tę witaminę wzrasta w wielu innych przypadkach. Wzmocnienie odpowiedzi immunologicznej i aktywnej syntezy kolagenu - to gojenie ran i oparzeń oraz rehabilitacja pooperacyjna i zahamowanie wzrostu nowotworów złośliwych. Wiadomo, że nowotwory, aby rosnąć, wydzielają się do przestrzeni pozakomórkowej enzym hialuronidaza, która „rozluźnia” otaczające tkanki. Przyspieszając syntezę kolagenu, organizm może przeciwdziałać temu napadowi, zlokalizować guz i być może nawet udusić go w sieciach kolagenowych.

    Ryc. 2. Działanie przedawkowania kwasu askorbinowego w ośmiu typach chorób onkologicznych. W grupie kontrolnej (widać to gładką linią) nikt nie może zostać uratowany, a wśród pacjentów Paulinga i Camerona odzyskuje się


    Oczywiście proste i powszechnie dostępne leczenie raka nie wzbudza zaufania. Należy jednak podkreślić, że sam Pauling nigdy nie wzywał pacjentów chorych na raka do zastąpienia wszystkich rodzajów terapii wstrząsowymi dawkami kwasu askorbinowego, ale zasugerował, aby stosować oba. I nie próbować narzędzia, które teoretycznie mogłoby pomóc, byłoby przestępstwem. W latach 70. Pauling i szkocki lekarz Ivan Cameron przeprowadzili kilka serii eksperymentów w klinice Vailof Leuven w Loch Lomondside.

    Wyniki były tak imponujące, że wkrótce Cameron przestał odróżniać „grupę kontrolną” wśród swoich pacjentów - uważał za niemoralne ze względu na czystość eksperymentu pozbawianie ludzi leków, które dowiodły ich przydatności (patrz rys. 2).

    Podobne wyniki uzyskał dr Fukumi Morishige w Japonii w Klinice Nowotworów Fukuoka. Według Camerona, u 25% pacjentów, którzy otrzymywali 10 g kwasu askorbinowego dziennie w zaawansowanym stadium raka, wzrost guza zwolnił, w 20% guz przestał się zmieniać, w 9% cofnął się, a 1% doświadczył całkowitej regresji. Ideologiczni przeciwnicy Paulinga ostro krytykują jego pracę w tej dziedzinie, ale dziesiątki żyć - ciężki argument.


    Każdy wie o leczeniu grypy i przeziębienia „przez Pauling”. Regularne spożywanie dużych dawek askorbininy zmniejsza częstość występowania. Przedawkowanie przy pierwszych objawach zapobiega chorobie, a późne przedawkowanie ułatwia jej przebieg. Nikt poważnie nie kłóci się z tymi postanowieniami Paulinga. Spory dotyczą tylko tego, ile procent i pod jakimi warunkami przyjęć procent przypadków maleje, a powrót do zdrowia przyspiesza (powiemy o tym później).

    Spadek temperatury po zażyciu witaminy C jest spowodowany jej działaniem przeciwzapalnym - hamowaniem syntezy specyficznych substancji sygnalizacyjnych, prostaglandyn (tak, że Ascorbica może być również przydatna dla ofiar kataru siennego i innych alergii.).

    Wiele leków przeciwhistaminowych, takich jak aspiryna, działa w ten sam sposób.

    Z jednym „ale”: synteza jednej z prostaglandyn, mianowicie PGE1, kwas askorbinowy nie hamuje, ale stymuluje. Tymczasem to on zwiększa swoistą odporność.

    Dzienna dawka Ministerstwa Zdrowia i goryla

    Krótko mówiąc, fakt, że witamina C jest dobra dla zdrowia, nie budzi wątpliwości nawet najbardziej nieprzejednanych przeciwników Paulinga. Gwałtowne spory trwają tylko trzydzieści lat o kwocie, w jakiej należy to zrobić.

    Po pierwsze, skąd się wzięły ogólnie przyjęte normy - dzienne dawki witaminy C, które pojawiają się w encyklopediach i podręcznikach?

    Dzienna stawka dla dorosłego mężczyzny zalecana przez Amerykańską Akademię Nauk wynosi 60 mg.
    Nasze standardy różnią się w zależności od płci, wieku i zawodu osoby:
    60 - 110 mg dla mężczyzn i 55 - 80 dla kobiet.

    Przy tych i dużych dawkach nie ma ani szkorbutu, ani wyraźnej hipowitaminozy (zmęczenie, krwawienie z dziąseł).

    Według statystyk, u osób, które spożywają co najmniej 50 mg witaminy C,
    oznaki starości pojawiają się później o 10 lat,
    niż ci, których konsumpcja nie osiąga tego minimum
    (związek tutaj nie jest płynny, mianowicie przeskakiwanie)


    Jednak minimalna i optymalna dawka nie jest tym samym, a jeśli dana osoba nie jest chora na szkorbut, nie oznacza to, że jest całkowicie zdrowy. My, nieszczęśliwi mutanci, niezdolni do zapewnienia sobie tej istotnej substancji, powinniśmy być zadowoleni z każdej jej ilości. Ale ile witaminy C jest potrzebne do pełnego szczęścia?

    Zawartość kwasu askorbinowego w organizmie (jak również innych substancji niezbędnych dla wszystkich narządów i tkanek) jest często wyrażana w miligramach na jednostkę masy zwierzęcia. W organizmie szczura syntetyzuje się 26 - 58 mg kwasu askorbinowego na kilogram (na szczęście nie ma takich dużych szczurów, ale w kilogramach wygodniej jest porównać dane dotyczące różnych gatunków). Jeśli przeliczymy średnią wagę osoby (70 kg), da to 1,8 - 4,1 g - rzędu wielkości bliższego Paulingowi niż oficjalnym normom! Podobne dane uzyskano dla innych zwierząt.

    Goryl, który podobnie jak my, ma niedobór w syntezie kwasu askorbinowego, ale w przeciwieństwie do nas, siedzi na diecie wegetariańskiej, spożywa około 4,5 g witaminy C dziennie (chociaż musimy pamiętać, że przeciętny goryl waży więcej niż średnia osoba). A jeśli osoba ściśle przestrzega diety warzywnej, otrzyma na swoje 2500 kalorii niezbędnych do życia, od dwóch do dziewięciu gramów ascorbinki. Jedząc jedną porzeczkę i świeży pieprz, możesz zjeść wszystkie 15 gramów. Okazuje się, że „dawki końskie” są dość fizjologiczne i odpowiadają zwykłemu zdrowemu metabolizmowi.

    Jednak większość ludzi ma mniej wolnego czasu niż goryle. Przez cały dzień do żucia na niskokaloryczne świeże warzywa, warzywa i owoce nie pozwoli nam zrobić. A dieta wegetariańska zawierająca gotowane jedzenie nie poprawi sytuacji. Zwykła, pełna codzienna dieta bez surowego jedzenia i innego heroizmu daje tylko około 100 mg. Nawet jeśli włożysz talerz sałatki z kapusty i wypijesz sok pomarańczowy.

    Współcześni obywatele nie mają więc innego wyboru, jak uzupełniać witaminę C. Wpadliśmy w pułapkę ewolucji - najpierw straciliśmy własny mechanizm syntezy kwasu askorbinowego, a potem nauczyliśmy się polować i postawić stopę na drodze cywilizacji, która odciągnęła nas od zieleni i owoców., położył naczelnych naczelnych, prosto do szkorbutu i grypy. Ale te same osiągnięcia cywilizacyjne dały nam biochemię i syntezę organiczną, co pozwala nam uzyskać tanie i powszechnie dostępne witaminy. Dlaczego nie skorzystać z tego?

    Obalanie mitów - „Nie potrzebujemy grubego drugiego, niech nie, ale jego!”

    Mit 1: Istnieje taki „aksjomat” (niepoprawny dla ascorbinki): „Każdy lek w dużych dawkach staje się trucizną. Lekarze znali hiperwitaminozę przez długi czas - choroby spowodowane nadmiarem witaminy w organizmie. Prawdopodobnie pacjent Paulinga rozpocznie leczenie jednej choroby inny. ”

    To podstawowe pytanie dla Paulinga. W swoich książkach często przypomina, jak w latach 60. XX wieku, studiując biochemię chorób psychicznych, dowiedział się o pracy kanadyjskich lekarzy, którzy podawali dawki szoku witaminy B3 (do 50 gramów dziennie) osobom ze schizofrenią. Pauling zwrócił uwagę na paradoksalną kombinację właściwości: wysoką aktywność biologiczną przy minimalnej toksyczności. Jednocześnie nazwał witaminy i podobne związki „substancjami ortomolekularnymi”, aby odróżnić je od innych leków, które nie pasują łatwo do naturalnego metabolizmu.

    Witaminy w ogóle, aw szczególności kwas askorbinowy, pisze Pauling
    Znacznie mniej toksyczny niż zwykłe leki na przeziębienie.

    Jednak aspiryna corocznie zatruwała dziesiątki ludzi nie było ani jednego przypadku zatrucia askorbinowego. Jeśli chodzi o nadmiar w organizmie: opisano hiperwitaminozę A, D, ale nikt jeszcze nie opisał hiperwitaminozy C.

    Jedyny nieprzyjemny efekt z jego zastosowaniem w dużych dawkach - działanie przeczyszczające.

    Mit 2: Kolejne uprzedzenia (dotyczące kwasu askorbinowego): „Nadmiar kwasu askorbinowego przyczynia się do powstawania kamieni, jest szkodliwy dla wątroby, zmniejsza wytwarzanie insuliny. Leczenia przedawkowaniem kwasu askorbinowego nie można zastosować, jeśli pacjent musi utrzymać zasadową reakcję moczu”.

    Dyskusja na temat niebezpieczeństw związanych z witaminą C trwa nadal na poziomie emocjonalnej opozycji „pigułek” i „naturalnych”. Nie było jednego dobrze zaplanowanego eksperymentu, który przekonująco wykazałby tę szkodę.

    I w tych przypadkach gdy z jakiegoś powodu niepożądane jest przyjmowanie dużych dawek substancji kwasowej, na przykład można przyjmować askorbinian sodu. (Łatwo jest go przygotować, rozpuszczając porcję askorbinki w szklance wody lub soku i po „ugaszeniu” sody, natychmiast wypić.) Askorbinian jest tak samo tani i równie skuteczny, a reakcja jest alkaliczna.

    Mit 3: Kolejny zarzut: „Nie ma sensu przyjmować ogromnych dawek witaminy C, które zaleca Pauling, ponieważ nadmiar wciąż nie jest wchłaniany, ale wydalany z organizmu z moczem i kałem”.

    Rzeczywiście, gdy askorbinę spożywa się w małych ilościach (do 150 mg dziennie), jej stężenie we krwi jest w przybliżeniu proporcjonalne do spożycia (około 5 mg / litr na każde 50 mg spożycia), a gdy dawka jest zwiększona, to stężenie wzrasta wolniej, ale askorbinian moczu wzrasta. Ale nie może być inaczej.

    Pierwotny mocz, filtrowany w kanalikach nerkowych, jest w równowadze z osoczem krwi i do niego dostaje się wiele cennych substancji - nie tylko askorbinian, ale także na przykład glukoza. Następnie mocz jest skoncentrowany, woda jest ponownie wchłaniana, a specjalne pompy molekularne zwracają wszystkie cenne substancje do krwiobiegu, które są nieszczęśliwe do stracenia, w tym askorbinian. Po spożyciu około 100 mg askorbinki dziennie wraca do krwi ponad 99%. Oczywiście, działanie pompy zapewnia najbardziej kompletną absorpcję dawek zbliżonych do minimum: dalszy wzrost mocy jest zbyt duży wskutek kosztów ewolucyjnych.

    Oczywiste jest, że im większe początkowe (natychmiast po strawieniu pokarmu) stężenie ascorbinki we krwi, tym większa strata. Jednak nadal, przy dawkach większych niż 1 gram, trzy czwarte witaminy jest wchłaniane, a przy dużych dawkach „Pauling” (ponad 10 gramów) około 38% witaminy pozostaje we krwi. Ponadto kwas askorbinowy w moczu i kale zapobiega rozwojowi raka jelit i pęcherza moczowego.

    Mit 4: Ale „argumenty” i silniej: „Przedawkowanie kwasu askorbinowego zapobiega poczęciu, a u kobiet w ciąży może powodować poronienie”.

    Daj słowo Linusowi Paulingowi:

    „Przyczyną takich zjawisk była krótka notka dwóch lekarzy ze Związku Radzieckiego, Sambira i Ferdmana (1966). Podali oni, że dwadzieścia kobiet w wieku od 20 do 40 lat z opóźnieniem menstruacji wynoszącym od 10 do 50 dni doustnie dało 6 g kwasu askorbinowego w ciągu każdego z trzech kolejnych dni i że 16 z nich miało później miesiączkę, napisałem list do Samborskiego i Ferda z pytaniem, czy mają jakieś testy ciążowe, ale zamiast odpowiedzieć, wysłali mi kolejną kopię swojego artykułu.

    Tak powstają mity.

    • A w Ameryce kwas askorbinowy w połączeniu z bioflawonoidami i witaminą K jest przepisywany tylko w celu zapobiegania poronieniom.
    • Ascorbicum w dużych dawkach stosuje się również w celu zapobiegania ciąży po ciąży w ostatnich tygodniach okresu. Ale w tych przypadkach jego działanie jest bardziej normalizujące niż odwrotnie.
    • A w normalnej ciąży kwas askorbinowy jest bardzo potrzebny kobiecie w ciąży: gdy dziecko rośnie, synteza kolagenu przebiega z pełną prędkością. W 1943 roku stwierdzono, że stężenie askorbinianu we krwi pępowiny jest około czterokrotnie wyższe niż stężenie we krwi matki: rosnący organizm selektywnie „zasysa” pożądaną substancję.
    • Nawet oficjalna medycyna zaleca przyszłym matkom zwiększoną dawkę ascorbinki (na przykład pigułka „Formuła dla Pani” dla kobiet w ciąży i karmiących zawiera 100 mg ascorbinki).
    • A nawet rosyjscy lekarze czasami zalecają kobietom w ciąży przyjmowanie leku askorbinowego, aby nie zachorować na grypę: początkowo najsłabsze objawy lub po kontakcie z pacjentem - półtora grama, drugiego i trzeciego dnia - gramem.

    Na tabletce na papierosa - każdy papieros, który palisz, niszczy 25 mg witaminy C

    Tak więc, tempo przyjmowania ascorbinki według Paulinga: 6 - 18 g dziennie.
    Ale wciąż sześć czy osiemnaście?
    Dlaczego taki spread i ile należy wziąć osobiście?

    Uważny czytelnik, oczywiście, zwrócił uwagę na niespójność w poprzednim rozdziale: jeśli każde 50 mg askorbinki zwiększa stężenie we krwi o 5 mg / litr, a objętość krwi ludzkiej wynosi 4 - 6 litrów, to dlaczego jest to około 99% trawienia? W rzeczywistości wszystko jest w porządku: około połowa witaminy C jest natychmiast wchłaniana przez komórki i tkanki, które jej potrzebują. Ale skąd wiesz dokładnie, ile witamin potrzebują? Powiedzieliśmy to zapotrzebowanie na askorbinę jest czysto indywidualne. Zależy to od masy ciała, aktywności fizycznej i stanu zdrowia pacjenta oraz od jego osobistych cech biochemicznych (na przykład od skuteczności mechanizmu wychwytu zwrotnego).

    Metoda naukowa - test obciążenia: weź pewną ilość kwasu askorbinowego (powiedzmy 1 g), a następnie zmierz jego stężenie w moczu przez 6 godzin. Możesz więc określić, jak intensywnie tkanki absorbują witaminę i jaka jej część pozostaje w organizmie. Dla większości ludzi 20 - 25% trafi do moczu. Ale jeśli moczu askorbinowego nie ma lub jest bardzo mało, oznacza to, że dana osoba potrzebuje dużej dawki.

    Łatwiejszy sposób - przyjmować dzienną dawkę w jednej dawce i zwiększać ją, aż poczujesz działanie przeczyszczające.

    Pauling uważa, że ​​ta „granica tolerancji jelitowej” wyraźnie koreluje z prawdziwą potrzebą organizmu na kwas askorbinowy. (Niestety, Pauling nie mówi, jak wprowadzić poprawkę do tych, którzy mają problemy z krzesłem bez askorbininy).

    Zwykle działanie przeczyszczające występuje w zakresie 4 - 15 gramów ascorbinki dziennie, ale poważnie chorzy ludzie mogą spożywać znacznie więcej.


    Co ciekawe, dla tej samej osoby zapotrzebowanie na askorbinę zmienia się w zależności od tego, czy jest zdrowy czy chory. Zwiększone zapotrzebowanie na kwas askorbinowy obserwuje się w zakażeniach bakteryjnych, chorobach psychicznych i ciężkich palących. Eksperymentalnie wykazano, że każdy papieros, którego palisz, niszczy 25 mg witaminy C. A potem, panowie palacze, zastanów się, ile jesteś winien swojemu organizmowi za pół paczki papierosów dziennie.


    Ważna uwaga: ta który zaczął brać duże dawki witaminy C, należy pamiętać, że zatrzymanie jest niepożądane - może sprawić, że poczujesz się gorzej (sam Pauling nazywa to „efektem wycofania”). Ale czy nie lepiej jest wpaść w zależność biochemiczną od witaminy C niż od papierosów i alkoholu?

    Ale ogólnie rzecz biorąc, czy zgadzamy się z Paulingiem, czy nie, z przedawkowaniem, jego argument pomaga zmierzyć się z tym. Oczywiście, wraz z jedzeniem, my, pracoholicy w niespokojnym czasie, nie otrzymamy nawet minimalnej wymaganej ilości askorbinowej. Konieczna jest przynajmniej jedna żółta pigułka witaminy C dziennie.

    Przypomnij gospodyniom: witamina C w żywności jest szybciej niszczona: po podgrzaniu z dostępem do powietrza,
    w środowisku alkalicznym,
    a także w kontakcie nawet z niewielkimi ilościami żelaza, a zwłaszcza miedzi.

    1. Dlatego staraj się używać emaliowanych; Lepiej jest wyrabiać jagody drewnianą łyżką niż przecierać przez sito lub skręcać w maszynce do mięsa.
    2. W dobrym kompocie dodaj szczyptę kwasu cytrynowego.
    3. W żywności bogatej w białko lub skrobię witamina C jest lepiej zachowana, ponieważ białka wiążą miedź.
    4. Większość witaminy C występuje w dzikiej róży cynamonowej (2–4%), mniej w jabłku (1,6%) i pomarszczona (1,5%).
    5. Jest więcej witamin w owocach o mięsistych działkach, powolnie schnących i podnoszonych niż cienkie wygięte w dół.


    Autor artykułu najwyraźniej: Eleonora Karlovna Kochetova lub Irina Vsevolodovna Petrosyan

    Rys. 1. Przekształcenie kwasu askorbinowego w dehydroaskorbat jest niezbędne dla normalnego przebiegu niektórych najważniejszych reakcji komórkowych. Wpływ witaminy C jako stymulatora układu odpornościowego nie jest jeszcze w pełni zrozumiały, ale fakt stymulacji jest bezdyskusyjny.

    Chemnet to oficjalna elektroniczna edycja Wydziału Chemii Moskiewskiego Uniwersytetu Państwowego w Internecie.

      Utworzona przez grupę pracowników składającą się z:
    • Pokrovsky Boris Iliodorovich - Kandydat nauk chemicznych, główny naukowiec (głowa)
    • Petrosyan Irina Vsevolodovna - Candidate of Chemistry, Scien.
    • Tabunov Michaił Michajłowicz - inżynier
    • Minyaylov Vladimir Viktorovich - Kandydat nauk chemicznych, starszy pracownik naukowy
    • Kochetova Eleonora Karlovna - Kandydat nauk chemicznych, pracownik naukowy
    • Rassokhin Dmitry Nikolaevich - Ph.D. chemiczny Nauki, naukowiec (udział)
  • ALT we krwi

    Objawy chorób trzustki